ちょうどお昼時にかかるので、昼食をここで頂くことになり 「みんちょラーメン」 を注文。
「みんちょ」と聞くと思いだすのが、以前旭町のお店で食べた 「みんちょ鍋」 のこと。
女将さんにお聞きすると、「みんちょ鍋」の発案者であり、これを「みんちょラーメン」にアレンジして、
お客様にお出ししてるとのこと。

「みんちょ」という名前はもともと 「魚のミンチ」 のことを言うみたいなのだが、
女将さんは鶏肉のミンチに代えて「みんちょ」と命名したものだった。また使用している
野菜も鶏肉も地元のものを使い地産地消に取り組んでいるとの事でした。

スープは、ピリッと辛みのあるみそ味で以前食べた鍋とおんなじで、なつかしく感じたのだった。
また肉ダンゴが6個も入り、この一杯で結構おなかいっぱいになりました。ごちそうさまでした。
ちなみに一杯650円でした。