2009年05月15日

なつかしい味

先日、北方町美々地の「れんげ亭」におじゃましてきました。

ちょうどお昼時にかかるので、昼食をここで頂くことになり 「みんちょラーメン」 を注文。

「みんちょ」と聞くと思いだすのが、以前旭町のお店で食べた 「みんちょ鍋」 のこと。

女将さんにお聞きすると、「みんちょ鍋」の発案者であり、これを「みんちょラーメン」にアレンジして、

お客様にお出ししてるとのこと。

みんちょラーメン

「みんちょ」という名前はもともと 「魚のミンチ」 のことを言うみたいなのだが、

女将さんは鶏肉のミンチに代えて「みんちょ」と命名したものだった。また使用している

野菜も鶏肉も地元のものを使い地産地消に取り組んでいるとの事でした。

箸上げ

スープは、ピリッと辛みのあるみそ味で以前食べた鍋とおんなじで、なつかしく感じたのだった。

また肉ダンゴが6個も入り、この一杯で結構おなかいっぱいになりました。ごちそうさまでした。

ちなみに一杯650円でした。


posted by Aカメラマン at 18:01 | 宮崎 ☁ | Comment(0) | TrackBack(1) | スタッフ日記(店員A) > その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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2009年04月17日

うなぎの一生

 とある養鰻場の裏庭にての光景 ・・・

 今まで見たことのない衝撃的な画であったため、しばし見入ってしまった

 ここまでいけば、うなぎも本望であろう

 
骨せんべい

うなぎ
タグ:うなぎ
posted by Aカメラマン at 16:06 | 宮崎 ☁ | Comment(0) | スタッフ日記(店員A) > その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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